บทที่ 1 บทนำ 1. 1 แนวคิด ที่มา และความสำคัญ เนื่องจากในปัจจุบันอาหารไทยเริ่มลดน้อยลง ผู้คนส่วนใหญ่อาจจะคิดว่าขนมไทยเป็นขนมที่เชยมาก มักจะหันไปรับประทานขนมของประเทศตะวันตกแทน ไม่ว่าจะเป็นเค้ก อาหารฟาสต์ฟู้ดต่างๆ ทางกลุ่มจึงมีแนวคิดว่าน่าจะอนุรักษ์ขนมไทยให้คงอยู่ อีกทั้งขนมไทยยังทำได้ง่ายเพราะเป็นขนมของประเทศไทย อย่างขนมโคเป็นของภาคใต้ ทางกลุ่ม จึงสนใจศึกษาการทำขนมโคใบเตย เพื่ออนุรักษ์ขนมไทยให้คงอยู่ อีกทั้งคณะผู้จัดทำยังมีการจัดทำสื่อโฆษณาโครงงานเรื่องนี้ ในรูปแบบของ Blogger เพื่อให้ผู้ที่สนใจหาศึกษาได้ง่าย สามารถแพร่หลาย และดึงดูดความสนใจจากเพื่อนๆหรือผู้ที่สนใจทั่วไป ได้เป็นอย่างดี 1. 2 วัตถุประสงค์ 1. 2. 1 เพื่อจัดทำเว็บบล็อกเรื่องขนมโคใบเตย 1. 2 เพื่อศึกษากระบวนการทำโครงงานคอมพิวเตอร์ 1. 3 เพื่อพัฒนาทักษะการทำสื่อโฆษณาให้ดีขึ้น 1. 3 เป้าหมาย / ขอบเขตของโครงงาน 1. 3. 1 ใช้ ในการนำเสนอโครงงานเรื่องขนมโคใบเตย 1. 2 ใช้โปรแกรม Photo Shop และ Photo Scape ในการตกแต่งรูปโครงงาน 1. 4 ผลที่คาดว่าจะได้รับ 1. 4. 1 ได้ทำเว็บบล็อกเรื่องขนมโคใบเตย 1. 2 ได้ศึกษากระบวนการทำโครงงานคอมพิวเตอร์
ต • สีเหลืองจากแป้งข้าวเหนียว 1ถ้วยกับน้ำฟักทอง 4-5ช. ต • สีชมพูจากแป้งข้าวเหนียว 1ถ้วยกับน้ำแก้วมังกร 4-5ช. ต • หัวกะทิ • หางกะทิ • น้ำตาลทราย 1+1/2ถ้วยหรือแล้วแต่ชอบ • เกลือป่น 1ช.
พัชราภา ศิริเพชร รุ่นนิสิต-นักศึกษา เนื้อหาในส่วนแรกนะคะ จะเล่าถึงประวัติความเป็นมาของขนมโค ต่อมาจะเป็นการเตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำขนม และส่วนที่สามก็จะเป็นการทำขนมนะคะ ในคลิปวิดีโอก็จะมีการพูดและการพากษ์ ใส่เสียงเพลงเป็นช่วงๆเพื่อให้มีความน่าสนใจค่ะ
ขนมโค แล้วมันเกี่ยวไรกับ วัว หรือเปล่าเนีย อิ อิ ขนมโค เป็นขนมไทยพื้นเมืองชนืดหนึ่ง แต่เมืองไหน ก็ไม่รู้ แต่มีคนเคยกินแถว ทางภาคใต้รสชาติก็คล้ายๆขนมบัวลอย หรือกะเดียดไปทางขนมต้ม มารวมๆ กัน แต่อย่างไรก็ต้องกินให้ได้รสชาติ ของขนมโค จนได้แหละ จะรสไหนก็ไม่รู้แหละตอนนี้กำลังนั่งกิน เกือบหมดถ้วยแล้วแหละจ๊ะ ส่วนผสม 1) แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย( แล้วแต่ปริมาณมากน้อย) 2) น้ำร้อนเดือด 1/2 ถ้วย 3) น้ำกะทิ 1-1/2 ถ้วย, แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ.
นามะโชกุปัง ขนมปังที่คงทำให้หลาย ๆ คนอยากนำไปทำทาน ทำขายกันไม่ใช่น้อย อย่ารอช้า ขอแนะนำ อุปกรณ์เบเกอรี่ ตัวช่วยดี ๆ พ่อบ้าน แม่บ้านสายเบเกอรี่ ในการทำขนม ไม่ว่า เครื่องตีแป้ง เตาอบ และอุปกรณ์อื่น ๆ อีกมายมาย จะทำขนมแบบไหนก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย รับรองสินค้ามีคุณภาพ ราคาสบายกระเป๋าอย่างแน่นอน เลือกชมสินค้าจาก SGE 👉 คลิกเลย
ขั้นแรกของการทำขนมโคให้เรานำน้ำไปผสมกับแป้งข้าวเหนียวแล้วใส่สีผสมอาหารสีต่าง ๆลงไป(แป้งแต่ละสีทำแยกกัน) แล้วก็นวดจนให้แป้งเนียนไม่ติดมือและไม่แฉะแต่อย่าให้แห้งจนเกินไป จากนั้นก็พักแป้งทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 คืน 2. ต่อมาก็นำแป้งข้าวเหนียวที่พักไว้ครบคืนแล้วออกมาปั้นเป็นลูกกลมๆแล้วบีบให้แป้งแบนขึงใส่ใส้น้ำตาลแว่นลงไป ทั้งนี้ควรปั้นแป้งให้พอดีกับน้ำตาลแว่นที่เราหั่นไว้ 3.
การทำขนมโค 🍡 - YouTube
• น้ำกระเจี๊ยบ. 3 ช้อนโต๊ะ(สีแดงเข็ม) • แครอท 3 ช้อนโต๊ะ(สีส้ม) • ใบเตย. 3 ช้อนโต๊ะ(สีเขียว) • น้ำกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ(สีขาว) • เกลือ. • ## ส่วนผสมของใส้ ## ประมาณ. 10 นาที สำหรับ 1 คนทาน แป้งข้าวเหนียว • น้ำกระเจี๊ยบ (สีแดงเข็ม) • แครอท (สีส้ม) • ใบเตย (สีเขียว) • น้ำกะทิ (สีขาว) • มะพร้าวขูดขาว • เกลือ. • น้ำตาลแว่น (ตัดสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก) ประมาณ 10 นาที ## ส่วนผสมแป้ง## • แป้งข้าวเหนียว. (สีแดงเข็ม) • แครอท (สีส้ม) • ใบเตย. (สีเขียว) • น้ำกะทิ. (สีขาว) • มะพร้าวขูดขาว. (ใช้คลุกแป้ง) • ## ส่วนผสมใส้ขนม## สำหรับ.
น. ส. วนิดา หมั่นดี ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านหัวคลองเล่าถึงขั้นตอนการฝึกทักษะอาชีพ ว่าขนมต้มมีกรรมวิธีทำไม่ยาก เด็กทุกคนจะรู้ว่าส่วนผสมของขนมโคจากสมุนไพรนั้น มีอะไรบ้าง ซึ่งทั้งหมดเป็นวัตถุดินที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น เช่น แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลแว่น มะพร้าวขูด ส่วนวิธีการทำนั้น พอนักเรียนเห็นครูปั้นอย่างไร เขาก็จะปั้นตาม ซึ่งในการฝึกทักษะอาชีพนี้ จะแบ่งเป็นกลุ่มคละชั้นตั้งแต่ป. 1-ป.